Muchas alumnas me han pedido que explique las diferencias entre el aceite de coco virgen y el aceite de coco fraccionado. También cuando es mejor utilizar cada uno en los cosméticos.
En este articulo encontrarás la información para saber elegir el más apropiado para tus fórmulas.
ACEITE DE COCO
El aceite de coco se extrae de fruto de la palmera (Cocos nucifera).
La palmera, cada mes hace racimos de 5 a 12 cocos que tardan cerca de un año en madurar. Los cocos se recolectan, se pelan y abren para obtener la pulpa blanca (carne) de su interior.
Métodos para obtener el aceite de coco
- Prensado en frío. Aceite de coco virgen extra
Se obtiene a partir de la carne de coco recién recolectada y sometida a presión mediante una prensa que extrae un zumo muy rico en aceite de coco.
Este proceso se realiza a temperatura inferior a 45ºC.
Posteriormente se filtra y centrifuga para eliminar las partículas sólidas.
El aceite de coco virgen conserva la composición química original del coco y más sabor a coco porque no se ha calentado.
- Extracción en caliente. Aceite de coco de copra
Se obtiene a partir de la carne de coco secada al sol o mediante calor a una temperatura cercana a los 90ºC. La carne de coco seca se conoce como copra y contiene un 70% de aceite. Se prensa para extraer el aceite.
Este aceite tiene un ligero color marrón, por lo que suele blanquearse y desodorizarse.
- Extracción con disolventes. Aceite de coco refinado
Se obtiene a partir de la copra, pulverizada y macerada en disolventes que extraen el aceite de coco. Posteriormente se calienta para evaporar los disolventes y separar el aceite de coco puro.
En este proceso se pueden perder parte de las vitaminas y antioxidantes, pero la composición de ácidos grasos es la misma que el aceite virgen.
Componentes del aceite de coco
El aceite de coco es una manteca sólida y blanca a menos de 15 grados, permanece sólido hasta aproximadamente 24 °C. Se vuelve líquido a más de 24-28 °C.
El aceite de coco está compuesto por aproximadamente 90% de ácidos grasos saturados, 6% de ácidos grasos monoinsaturados y 2% de ácidos grasos poliinsaturados; contiene aproximadamente el 50% de ácido láurico, que es un ácido graso con propiedades antisépticas.
Debido a que la mayoría de los ácidos grasos son saturados, el aceite de coco tarda mucho en enranciarse.
El aceite de coco virgen puede contener hasta 7 veces más polifenoles que el aceite de coco normal en forma de ácidos ferúlico y p-cumarico, que son buenos antioxidantes. Un análisis del aceite de coco virgen mostró un contenido fenólico de 7.78 a 29.18 mg por 100 gramos frente a un 6.14 mg por 100 gramos de aceite para el aceite de coco normal.
El ácido ferúlico es un potente antioxidante, más que la vitamina E, que puede prevenir el envejecimiento de la piel, reducir las manchas de edad y ayudar a reparar la piel del daño solar. El ácido P-cumarico es un polifenol con propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
Penetra en la piel para suavizar e hidratar, alivia la piel agrietada por el viento y por el sol, y reduce la picazón y la inflamación.
El aceite de coco también contiene catequinas, un polifenol que se encuentra en el té y que tiene propiedades antibacterianas.
Propiedades del aceite de coco
El aceite de coco es excelente para el cuidado de la piel, penetra rápidamente y tiene un efecto hidratante. Por el alto contenido de ácido láurico tiene propiedades antiinfecciosas.
- Piel
El aceite de coco es un buen hidratante. Por su contenido en oleico y palmítico tiene sensación grasa y absorción lenta, lo que aumenta la hidratación y equilibra el efecto barrera de la piel aportando lípidos a la piel y evitando la pérdida de agua.
Hay que tener en cuenta que es comedogénico, por lo que no se puede utilizar en pieles acneicas.
Como se absorbe lentamente es ideal para pieles secas y maduras.
- Cabello
El aceite de coco tiene gran afinidad por las proteínas del cabello y, debido a su bajo peso molecular y su cadena lineal, es capaz de penetrar en el tallo del cabello.
El aceite de coco reduce notablemente la pérdida de proteínas del cabello cuando se usa en mascarillas nutritivas y acondicionadores para antes o después del lavado. Es ideal para tratamientos intensos con cremas acondicionadoras.
Es ideal para cabellos secos, finos, encrespados.
ACEITE DE COCO FRACCIONADO
Es un aceite ligero, incoloro e inodoro. Tiene el punto de fusión a -4ºC, por lo que esta siempre líquido, incluso en el frigorífico.
Se obtiene a partir del aceite de coco normal, que se procesa para eliminar los ácidos grasos de cadena larga (esteárico, palmítico, oleico, linoléico, de 16-18 átomos de carbono) y también el ácido láurico y el mirístico, dejando solo los ácidos grasos de cadena media restantes (caprílico y cáprico) de ocho y diez átomos de carbono respectivamente.
El fraccionamiento es una técnica que se utiliza para separar las distintas grasas que se encuentran el los aceites vegetales. Consiste en enfriar el aceite de coco normal a la temperatura de solidificación de los aceites de cadena larga, que se espesan y van al fondo, mientras que los que tienen un punto de fusión menor quedan en la superficie.
Componentes del aceite de coco fraccionado
El aceite de coco fraccionado se compone básicamente de 53 al 55% de ácido graso caprílico y del 36 al 47% de ácido cáprico. Son ácidos grasos saturados, por lo que tarda mucho en enranciarse.
Propiedades del aceite de coco fraccionado
El fraccionamiento reduce la comedogeneidad a la mitad, de valor 4 del aceite de coco normal, a valor 2 el fraccionado (en una escala de comedogeneidad del 0 a 4).
En el proceso de fraccionamiento se pierden muchos polifenoles y antioxidantes, también el aroma.
Por carecer de aroma, no oxidarse, absorberse rápidamente y no dejar sensación grasa, es ideal como aceite portador de aceites esenciales.
- Piel
Los ácidos caprílico y cáprico se absorben rápidamente a través de la piel sin dejar sensación grasa. Es un aceite que penetra mucho e hidrata en profundidad.
Se combina bien con otros aceites poco grasos como jojoba, frambuesa, mora o uva, ricos en ácidos grasos omega 3 y 6.
Al ser poco graso y de absorción rápida se utiliza como aglutinante de los polvos en las sombras de ojos prensadas.
Por las propiedades antibacterianas, la sensación seca y que casi no mancha, es un ingrediente ideal para desodorantes.
- Cabello
El coco fraccionado también penetra en el cabello y lo repara. Tiene un efecto acondicionador sin dejar el cabello graso y pesado.
CUANDO UTILIZAR ACEITE COCO NORMAL O FRACCIONADO
Si vas a formular un producto para piel madura y seca es mejor el coco normal porque aporta más nutrición, protección en hidratación. Además los antioxidantes tienen un efecto protector del daño solar, regeneran el colágeno y disminuyen la aparición de manchas en la piel.
Si quieres un cosmético con sensación seca, que se absorba rápidamente y no huela a coco, es mejor el coco fraccionado.
En acondicionadores capilares de tratamiento intenso es mejor el coco normal. Para acondicionadores sin enjuague y aceites para barba o el cabello es mejor el coco fraccionado.
Si quieres disolver aceites esenciales para aromaterapia o perfumes, mejor el fraccionado. También para desodorantes.
A continuación una tabla comparativa con los aspectos más importantes de cada uno.
Cristóbal Vidal
Director del Instituto Europeo de Dermocosmética
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Un articulo muy interesante,gracias por compartir pero hay otro tipo de aceite de coco que me trae de cabeza y no se ver la diferencia, es entre el caprilico y el caprilate-caprate(creo que lo he escrito bien)que dicen que viene a ser como las siliconas naturales, y en que tipo de formulaciones se utilizaria uno u otro.Un saludo
Hola Antonia, el ácido caprílico es un líquido aceitoso con propiedades antiinflamatorias y antimicrobianas. Es un buen disolvente y es apropiado para problemas infecciosos de la piel. El caprilate-caprate es un éster que se obtiene de la unión de un alcohol graso del aceite de coco con los ácidos caprílico y cáprico. Es un líquido aceitoso que penetra muy bien en la piel y aporta una sensación seca, suave y no grasa, por esto se utiliza en cremas para piel grasa y productos capilares. Su sensación es parecida a la dimeticona, que es una silicona, aunque es menos lubricante que ésta.
Los dos son aceitosos y de origen natural, el caprílico funciona mejor como antimicrobiano y antiinflamatorio y el caprilate-caprate como emoliente y acondicionador. Los dos son adecuados para piel grasa, se absorben rápido y tienen sensación seca.
Saludos
Cristóbal
Hola Cristóbal,
he estado haciendo mi protección solar a base de aceite de coco, oxido de zinc y manteca de karité. Usé aceite de coco normal y muchas veces era difícil de aplicar porque estaba bastante sólida. Iba a volver a preparar mi protección solar, y pensaba usar aceite fraccionado esta vez, pero al leerte no sé si me equivoco. Perdería de su calidad mi protección solar?
Mil gracias
Hola Gaëlle, el coco fraccionado es más estable y fluido que el aceite de coco. Cambiará un poco la textura pero no perderá calidad como filtro solar ya que esta propiedad depende del óxido de zinc. Los aceites y mantecas hidratan y nutren la piel. También la protegen del daño oxidativo producido por el sol. Si cambias a coco fraccionado no vas a perder calidad de protección antioxidante si la fórmula lleva otros antioxidantes de la manteca de karité, vitamina E…
Saludos
Cristóbal
Hola! engo una consulta, que sustituto puedo usar del coco fraccionado para hacer el acondicionador solido para cabellos grasos?
Hola Leila, el coco fraccionado en un buen aceite para acondicionador.
Saludos
Cristóbal
El coco fraccionado es lo mismo que el coco neutro? Gracias
Hola Mariana, no son lo mismo, el coco fraccionado es el aceite de coco destilado. Tienen una composición distinta.
saludos
Cristóbal
El aceite de coco extra Virgen al que te referís en el artículo, es el que se utiliza para cocinar? Ese mismo se puede utilizar para hacer shampoo sólido? Si quisiera un shampoo sólido pero no muy duro, le tendría que poner un poco más de aceite de coco?
Gracias
Hola María Eugenia, puedes utilizar el aceite de coco alimentario para hacer cosméticos, también para champú. La dureza del champú depende del resto de ingredientes que pongas.
saludos
Cristóbal
Y cual es mejor oara un lubricante sexual.
Hola Eduardo, el coco fraccionado se sentirá menos grasoso.
Saludos
Cristóbal
Existen otro tipos de aceites, con las mismas propiedades del coco fraccionado que se puedan usar, para usar con aceites esenciales.
Mónica
Hola Mónica, tienes el tricapril caprate y el coco caprilate. Son similares al coco fraccionado.
Saludos
Cristóbal
Gracias por tan interesante artículo y muy bien explicado. Quisiera me aconsejaras una buena mezcla de aceites vegetales para poder hace mi propio lubricante. Muchas gracias 😊
Hola Maribel, puedes probar con rosa mosqueta, jojoba y coco fraccionado.
Ya nos contarás.
Cristóbal
Hola Maribel, prueba con rosa mosqueta, aceite de jojoba y coco fraccionado.
Ya nos contarás.
Saludos, Cristóbal
Hola buen día 😃 me encanto el artículo, gracias por compartir, me dedico a la fabricación de velas y quiero hacer para masaje y otras aromáticas, quiero agregar aceite de coco 🥥 me gustaría saber cuál sería ideal para cada una por favor.
Gracias
Hol Ana, utiliza el coco normal, espesa más y tarda en absorberse. Si quieres absorción más rápida el coco fraccionado.
saludos. Cristóbal
Hola como estas? mira te consulto.. yo hago desodorante con aceite de coco normal.. pero como sabemos endurece en climas frios y se ablanda en climas calurosos…cosa que no me gusta porque a la hora de vender a la gente quizas no le gusta comprarlo en una textura y despues que cambie.
Para que esto no suceda me recomendas hacerlo con coco fraccionado? u otro aceite antibacteriano como por ej sesamo? Quiero saber q me conviene mas, gracias!
Hola Melisa, puedes añadir de los dos, el de sésamo por sus propiedades y el de coco porque aporta ligereza y disminuye la sensación grasa.
Saludos. Cristóbal
Excelente articulo…
Quisiera saber si tuvieras un proceso detallado para obtener aceite de coco fraccionado a partir de aceite de coco normal???
Muchas Gracias…
Hola Beimar, este es un proceso industrial que no podrás hacer en casa. Es necesario un alambique para destilación fraccionada a alta temperatura y presión reducida.
saludos. Cristóbal
Hola Cristobal primero que todo muchas gracias por la información que nos proporcionas, tengo una duda con respecto al triglicerido caprico/caprílico, qué diferencia tiene con el coco fraccionado y coco caprilate? espero puedas responder mi pregunta, desde ya, gracias:)
Hola Alis, aunque todos proceden del aceite de coco por destilación fraccionada y tienen propiedades similares; el más ligero, de absorción más rápida y sensación seca de los tres es el coco caprilate, después el coco fraccionado y finalmente el triglicérido.
Saludos
Cristóbal
Gracias, muy bien explicado! Tengo una duda desde hace rato, para que se utilizan las grasas restantes luego de fraccionar el aceite para obtener el caprylico? Se elabora algún otro producto? Me interesa saber el origen y conocer los procesos de cada producto que utilizo, espero siempre que haya el menor desperdicio posible y el menor impacto ambiental… gracias.
Hola Mercedes, gracias. No sé que se hace con el resto de grasas, seguramente se utilizarán en la fabricación de otros productos orgánicos.
Saludos. Cristóbal
Hola,me podrías decir si el aceite de coco fraccionado es comedogenico?
Lo puedo usar en el rostro, o puede taponar el poro?
Gracias,un saludo
Hola Cati, el aceite de coco fraccionado no es comedogénico. Puedes usarlo en facial.
Saludos. Cristóbal
Buenas tardes
Deseo saber si puedo sustituir el aceite de coco fraccionado en una receta para hacer jabón.
En las mismas cantidades?
Gracias
Hola Leonor, tienes que tener en cuenta su índice de saponificación.
saludos. Cristóbal
Quiero hacer un aceite que contenga coco de base 500ml 5cc esencia de geranio y5 cc esencia de lavanda para enfermedad de la piel queme recomiendas ? Tengo el aceite q no es fraccionado . Y esencias de geranio pero trae aroma y de lavanda Q me recomiendas? Puedo hacerlo con el aceite prensado y las esencias q te dije: si me sirve? Es muy importante tu consejo gracias Dtb
Hola Sandra, si se trata de una enfermedad de la piel tienes que consultar con una dermatóloga. El aceite de coco es hidratante y los aceites esenciales que indicas son antiinflamatorios y calmantes, pero no sé si es lo que necesita tu piel, o si te harán reacción de sensibilidad, por esto lo mejor que consultes con un médico naturista.
Saludos, Cristóbal
Hola Cristobal, buenas tardes,
una pregunta, quiero hacer aceite para masaje con aceite de coco fraccionado y por lo general con otros aceites como el de cártamo uso Ciclometicona que es una silicona, porque no debemos usarla con el coco fraccionado. Gracias.
Hola Yisel, en cosmética natural no utilizamos siliconas.
Saludos. Cristóbal
Excelente información, gracias!
Gracias Patricia.
Saludos. Cristóbal
Me encanta el articulo. Resolvió mis dudas. Muchas gracias!
Gracias Sara, me alegro que te haya servido.
Saludos. Cristóbal
Hola, estoy buscando m aceite de coco porque me lo recomendaron para utilizar durante mi embarazo para las estrías . Ahora buscando información no se cual es mejor, si fraccionado o no, que recomendarían en este caso?
Hola Karla, si tienes la piel normal-seca mejor el coco normal, tarda más en absorberse y es más hidratante.
Saludos
Cristóbal
Estoy interesada en el curso de cosmética natural
Mi correo , le agradezco información del curso costo y tiempo.
solindustrypublish@hotmail.com
Hola Marisol, te hemos enviado un correo personal con la información.
Saludos. Cristóbal
Excellente informacion!
Gracias Rosaura, espero que te haya servido.
Saludos. Cristóbal
Buenas tardes!! Quisiera saber si el coco fraccionado se puede utilizar para hacer el oil pulling, es decir si se puede llevar a la boca.
Muchas gracias
Hola Mariela, el aceite de coco fraccionado no es tóxico, se absorbe rápidamente y es poco graso.
Saludos. Cristóbal
Buenas tardes
Me han detectado intolerancia a la fructosa y sorbitol, la mayoria de pastas dentrificas y colutorios llevan. Había pensado hacer con aceite de coco, pero en vez del normal que se solidifica con el frio, utilizar con unas gotas de aceite esencial y hacer un dentrifico con aceite de coco fraccionado más liquido. Sería viable? Aportaria los mismos beneficios?.
Muchas gracias, un saludo.
Hola Natalia, es una buena alternativa al aceite de coco normal, no se solidificará.
Saludos. Cristóbal
Hola Cristobal! Excelente artículo, como todo el contenido que tan generosamente compartis siempre. Te consulto, el aceite de coco fraccionado puede ingerirse?? Digo, es un aceite de cadena media como el MCT? o a este último lo componen ácidos grasos diferentes del que tiene el aceite de coco fraccionado? Muchas gracias desde ya por tu respuesta. Saludos cordiales
Hola María. El aceite de coco fraccionado se obtiene a partir del aceite de coco. Utilizamos aceite de coco fraccionado de grado cosmético, para uso alimentario tienes que preguntar al proveedor.
Saludos. Cristóbal
Hola. buenos días. ¿Quisiera saber si el aceite de coco fraccionado es adecuado para el pelo rizado? Estoy haciendo una crema para peinar para pelo rizado. Muchas gracias
Hola Ana, puedes utilizar el coco fraccionado para el pelo rizado, es un aceite muy estable y ligero que penetra en el cabello.
saludos. Cristóbal
Buenos días,
excelente información.
Quisiera saber si el aceite de coco fraccionado podría ser el más indicado para hacer oleato de romero y cola de caballo y extraer las propiedades de las plantas para hacer un aceite capilar.
Muchas gracias
Hola Pilar, es un buen aceite que no se oxida fácilmente y tiene sensación poco grasa. Te hará la extracción de los activos de las plantas.
Saludos
Cristóbal
Hola, de utilizar el coco caprilico o coco caprilate caprate, debo reemplazar porcentajes en fase grasa o se suma a los aceites que ya forman parte de la fórmula? Gracias!
Hola Griselda, estos aceites se contabilizan junto con el resto fase oleosa de la fórmula.
Saludos. Cristóbal
Hola, gracias por el artículo es en verdad muy esclarecedor. Solo tengo una duda si quiero mezclar el aceite de coco con algun otro aceite o tintura qué porcentaje de estos últimos puedo agregar. Infinitas gracias.
Hola Graciela, las tinturas no se mezclarán bien con los aceites y se separarán. Puedes mezclar aceite de coco con cualquier otro aceite o extracto oleoso en las proporciones que quieras. Depende de la fórmula que desees elaborar, sus propiedades cosméticas y tipo de piel. Todos esto detalles los aprenderás en nuestro curso de cósmetica natural on line. Te ayudaré a resolver las dudas.
https://www.institutodermocosmetica.com/producto/curso-de-cosmetica-natural-online/
Saludos. Cristóbal
Me gustaría información sobre los cursos de cosmetica natural un saludo Montse
Hola, buenos días, info enviada por correo, feliz día.
Hola Cristobal pregunta para combinacion de aceites en dolores de rodillas tengo 71años gracias
Hola Guillermo, lee este artículo, pienso que responde a tu pregunta.
https://www.institutodermocosmetica.com/aceite-de-masaje-para-el-dolor-muscular/
Saludos. Cristóbal
Hola me suelo poner aceite de coco prensado en frío después de depilarme, e visto que me ayuda pero sería mejor el fraccionado?
Hola Alejandra, el de coco prensado es más hidratante y tarda más en absorberse. Si tienes la piel seca es más apropiado.
Saludos
Cristóbal
Hola tengo la piel mixta puedo usar el aceite de coco como crema hidratante y dejarlo puesto?
Tengo melasma es bueno para las manchas ?
Hola Johana, el aceite de coco es un buen hidratante, puedes utilizarlo como aceite facial o corporal, especialmente si tienes la piel seca. Puedes usarlo en tu piel con melasma, pero no elimina las manchas.
Saludos. Cristobal
Hola, se puede mezclar el aceite de almendras virgen extra con coco fraccionado y coco caprylate para un aceite corporal hidratante? Para bajarle un poco lo espeso del aceite de almendras
Hola Xiomara, es buena idea, pruébalo y nota la diferencia.
Saludos. Cristóbal
Buenos dias Cristóbal. Queria saber por que aceite se puede sustituir el coco fraccionado ya que no lo consigo. Gracias
Hola Andrea, el coco fraccionado es un aceite muy ligero, puedes sustituirlo por coco caprylate, jojoba, uva o borraja.
Saludos. Cristóbal
Gracias Cristobal