ÁCIDO GÁLICO

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El ácido gálico es un ácido orgánico que se encuentra en alimentos como los arándanos, manzanas, semillas de lino, hojas de té, corteza de roble, nueces y berros.
Sinónimos: ácido benzoico, 3,4,5-trihidroxi

INCI: Gallic acid

Propiedades físicas
El ácido gálico puro es un polvo orgánico blanco cristalino
Es soluble en agua y tiene un punto de ebullición de 251 grados C.

Propiedades cosméticas
Es antifúngico, antiviral, astringente y antioxidante.

Concentración de uso: Entre 0,1 y 0,5 %






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