Cómo se hace un colorante de remolacha para cosmética natural
Como nos gusta colorear algunos de nuestros cosméticos, podemos pasar un buen rato obteniendo nosotras mismas los pigmentos a partir de las plantas.
Un colorante que seguro que utilizaremos es el rosa, y lo podemos obtener fácilmente de la remolacha roja (Beta vulgaris) de nuestras ensaladas. Es un alimento rico en ácido fólico, vitaminas y sales minerales. Todas estas moléculas y los pigmentos se encuentran en el zumo de la remolacha.
Así que el método más sencillo consiste en obtener el zumo de la remolacha y filtrarlo. Después podremos concentrarlo.
Betanina, mas que un pigmento
La remolacha contiene grandes cantidades de pigmentos llamados betalaínas. Los mas abundantes (75-95%) son los de color rojo violeta (betanina, isobetanina, probetanina y neobetanina) y el resto son las betaxantinas, de color amarillo anaranjado.
También contiene carotenoides, glicina betaína, polifenoles y flavonoides, todos son potentes antivirales, antimicrobianos, antiinflamatorios y antioxidantes capaces de eliminar los radicales libres y evitar la aparición de células tumorales. No está mal para un pigmento que podemos utilizar en los cosméticos.
Obtención del pigmento de la remolacha roja
Como todos estos pigmentos son solubles en agua y se encuentran en el zumo de la remolacha, el proceso consiste en licuar la remolacha y obtener el zumo. Utilizaremos la remolacha hervida que podemos adquirir en las tiendas de alimentación.
Materiales necesarios: remolacha roja hervida, batidora, varilla para agitar, embudo, colador de tela, filtros de papel, conservante geogard 221 y envase.
Pasos:
- Cortar la remolacha en trozos pequeños.
- Triturar con la batidora durante un par de minutos.
- Colar la pulpa con un colador de tela para eliminar los restos de fibra.
- Filtrar con papel de filtro.
- Añadir 1% de conservante geogard 221.
- Envasar en una botella con cuentagotas
- Añadir gota a gota hasta el punto de color deseado.
Cristóbal Vidal
Director del Instituto Europeo de Dermocosmética
Aquí te dejamos el vídeo de nuestro canal de Youtube, en el que te explicamos la receta:
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Si no tengo el conservante geogard que otro puedo usar?
Hola Eliana, mira la ficha técnica del conservante que tienes o puedes conseguir y añade la dosis máxima aconsejada para zumos.
Saludos
Hola Cristóbal buenas tardes. Por supuesto primero agradece la valiosa información y tan generosa!!!… Quisiera agradecerte con una duda! Jajajaja… Existe alguna probabilidad de extraer el jugo de la remolacha en crudo y aplicar inmediatamente el conservante? Por otro lado, ya sea crudo o cocido, puedo poner ese jugo a baño María para reducirlo y que tiña más marcado?… Agradecida de antemano, un abrazo!
Hola Deli, tal como dices, puedes extraer el jugo cruda o cocida, para concentrarlo primero lo filtras con papel de filtro y después lo calientas al baño maría para que evapore el agua y se concentre tanto como quieras. De esta forma con menos gotas será suficiente porque teñirá mucho más.
Saludos.
Hola. Antes que nada agradecer la información tan didáctica sobre la obtención de este colorante. mi preguntas son ¿Qué otras frutas o verduras son utilizadas para colorante natural? Es el mismo procedimiento para otros vegetales? ¿ podemos usar un extractor de jugos para triturar y no colar? Saludos desde México.
Hola Soledad, la forma más sencilla es hacer un zumo de la planta, colarlo, filtrarlo con papel y añadir un conservante.
Saludos
Cristóbal
Hola muchas gracias, por la información me qués ala duda de Cual seria su tiempo de caducid? Por favor
Hola Jennyfer, estos pigmentos naturales tienen una caducidad larga si se añaden los conservantes, pero tienen el inconveniente que su color cambia con el pH del producto y suele oxidarse bastante rápido, por lo que el color no permanece mucho tiempo.
saludos
Hola. Hice un desmaquillante bifásico con colorante de remolacha que quedó muy lindo pero el color desapareció en una semana. Qué sucedió? Gracias
Los colorantes naturales, y concretamente el de remolacha es sensible a la oxidación y al cambio de pH. Estos factores hacen que el color dure poco tiempo.
Saludos
Cristóbal
Muy buen aporte, muy recomendable! Reciba un cordial saludo.
Gracias, un saludo
Cristóbal
Hola Cristóbal! Espero tengas la amabilidad de responder a mí consulta!! He utilizado el polvo de remolacha para tonalizar las cremas, el rango de PH es de 5 y conservante, en unos pocos días el color rosa desaparece y queda en los tonos amarillo/naranja, hay alguna técnica para que el color se conserve? Y en su defecto, aunque cambie de color sigue conservando las propiedades? O al oxidarse el producto ya no es benéfico bosta la piel? En ese caso debería no utilizarlo, te dejo mí cordial saludo!!
Perdón corrijo,* O al oxidarse el producto ya no es benéfico para la piel?, reitero mí cordial saludo!!
Hola María, para estabilizar el pH se utilizan soluciones tampón, como lactato sódico/ácido láctico. También se oxidan por interacción con otros activos de la fórmula. Esto sólo afecta al color, en este caso no altera las propiedades del cosmético.
Saludos. Cristóbal