SUCROESTER

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Sinónimos:
Laurato de sacarosa, estearato de sacarosa, palmitato de sacarosa …:
(dependiendo del número de átomos en la cadena)

INCI:
Sucrose Stearate

Descripción
El estearato de sacarosa es un monoéster de ácido esteárico y sacarosa.

Es un emulsionante no iónico O / W de origen vegetal, biodegradable.
Proviene de una esterificación entre aceites vegetales (copra y palma) y sacarosa (remolacha azucarera y caña de azúcar)

Propiedades físicas
El polvo fino y blanco es 100% de origen vegetal y fácilmente biodegradable.
Se puede usar en frío o caliente aunque salen diferentes texturas. Si se trabaja en frío, se disuelve en la fase oleosa y se sigue trabajando de forma usual. Si se usa en caliente mejor disolverlo en la fase acuosa (60-70°C)  y verter la fase oleosa en la acuosa y batir.
Punto de fusión: 54 – 62 ° C
Solubilidad: por encima de su punto de fusión ligeramente soluble en agua, etanol y glicerol

Propiedades cosméticas
El estearato de sacarosa es un emulsionante O-W no iónico o coemulsionante para emulsiones ligeras, de viscosidad bastante baja. Es muy suave y tiene propiedades hidratantes.
Es un agente emulsionante, emoliente, y acondicionador de la piel.

HLB: 15

Usos cosméticos
Como emulgente en la elaboración de cremas y lociones.
El estearato de sacarosa se recomienda en principio para todos los tipos de piel, pero especialmente para la piel seca y sensible.
Adecuado para productos de cuidado facial, corporal, after-sun o productos para bebes.
Procesamiento: se recomienda disolver el estearato de sacarosa a 60 – 70 ° C en la fase acuosa

Intervalo de pH con mayor eficacia:
Los sucroésteres son sensibles al pH ácido y básico. El pH óptimo está entre 5 y 8

Concentración de uso:
Entre el 2-5%. Como coemulsionante 0.5 – 1%

Incompatibilidades
Sensibilidad a electrolitos